Καφές με ιστορία

Το Delis Café άνοιξε για πρώτη φορά τις πόρτες του τον Δεκέμβριο του 1979 επί της οδού Μαυροκορδάτου 2 και Ανθέων ( Γ Παπανδρέου).

 Η ιδέα της κατασκευής του delis Café πάρθηκε από μια παρέα φίλων όταν ο μουσικός       Νίκος Παπάζογλου νοίκιασε για να το κάνει studio μουσικής το σφαιριστήριο της ΜΕΝΤ       στην Κάτω Τούμπα Θεσσαλονίκης και το οποίο ήταν στέκι μας για πολλά χρόνια.

Για την υλοποίηση της ιδέας χρηματοδότες και μετέπειτα συνεταίροι ήταν  οι              Νίκος Καρβουνίδης και Βασίλης Κανλής.

Κατά την κατασκευή του delis Café συνέβαλαν σημαντικά με προσωπική εργασία οι Γιάννης Μειμάρογλου-Γιώργος Ψάλτου-Στέλλιος Ιωαννίδης-Μιχάλης Ζαχαρόπουλος-Γιώτης & Γιούλης Μανδέλος και άλλοι φίλοι.

Το όνομα Delis προέρχεται από το Τούρκικο deli σε Ελληνική μετάφραση τρελός

Από το 1979 έως το 1984 οπότε και αποχώρισε ο Βασίλης Κανλής και την θέση του πήρε ο Βαγγέλης ο οποίος με την σειρά του αποχώρισε το 1985 λόγο υγείας το Delis Café λειτουργούσε ως παραδοσιακό Καφέ από το πρωί μέχρι το απόγευμα και τα βράδια ως Παμπ-Rock Jazz bar μέχρι και τα τέλη του 1990 οπότε αλλάζει ιδιοκτήτη όνομα και στυλ.